在臺灣吹起一陣日式拉麵風之後
各家拉麵店就陸陸續續在府城出現了
身為台南大學的學生,最幸運的
莫過於台南的各家著名拉麵店中
其中兩家就落座於校園周圍的巷弄之中
上次介紹過八峰亭日式拉麵
這次來介紹一下今年才於城隍街裡開幕,但人氣已經直線上升的麵屋列日式拉麵
麵屋列
地址:台灣台南市中西區城隍街 50 號
公休日 星期二
營業時間 中午 11:30〜14:00
夜間 17:30〜20:00
一樣的理由,還是為了犒賞學妹們在實驗上的幫忙
但真正的理由還是因為我自己的嘴饞
離學校近加上也不需要事先預約
所以...我很準時的在店家中午十一點半開始營業前就在店門口等了
但就在我剛停好摩托車....等待店家開店營業的人們也陸陸續續開始出現了
先來拍一下店面外觀....可以很明顯看到"一生懸命營業中"
店內空間一照,其實相當用心,店內有一定的座位數量讓等待的客人可以不用在外曬太陽
大大的表框寫著"一生懸麵",其實是將日語的"一生懸命"諧音改成麵,也道出了老闆對於自家拉麵的堅持
菜單上簡單明瞭的標出,店內只賣兩項餐點,湯麵或是乾拌麵,走的是豚骨拉麵風
另老闆點菜時會詢問是否需要啤酒或是可樂
點完了餐,順便拍了一下吃飯的環境,也是能感受的濃濃的日式拉麵的裝潢佈置
桌上的小小木牌上,細述著老闆對於一碗拉麵原料的堅持
另外一眼可以看見乾淨整潔的料理廚房
呼呼上菜時間到了,事實上我總共來過這家店兩次了
但乾拌麵和湯麵的心得一起寫(偷懶)
果然看到這碗麵還是會備碗內的超大塊叉燒吸引住了
夾起來看看WOW,好大一塊
看看這令人驚豔的厚度!!!吃肉啦!!!
還有這犯規到極點的糖心蛋,採用的是產自石安牧場的雞蛋喔
麵條採用的是直細麵,如果有去過日本吃過一蘭拉麵的朋友
就是那種麵條的感覺,超像的
另外介紹的是乾拌麵的部份
一樣有厚實的叉燒和半顆糖心蛋
但口味就相對比較重一點
上面滿滿的芝麻超級香的
不管是乾拌麵還是湯麵,到我的面前最後的結果都是
吃得乾乾淨淨一點不留(謝謝招待)
一定會有人想問說那到底哪家比較好吃
我的回答就是....各有特色、無從比較
可以知道的就是店老闆很用心的在煮這碗麵
各有兩把刷子
麵屋列的湯頭也是相當的出色,所以我也是把它的湯喝光光
誠意滿滿的叉燒肉和犯規級的糖心蛋
超級推薦大家前往一試
(嘆),我幹嘛每次都要在半夜寫食記凌虐自己阿@@
希望大家會喜歡小弟的介紹.....來去找消夜嚕
